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  • 팥죽

  • 팥죽

    식품코드 10039
    분류 주식 > 죽류 > 죽
    문헌명 하재일기(荷齋日記)
    저자 지규식(池圭植)
    발행년도 20세기
    IPC A23L 1/10, A23L 1/39
    DB구축년도 2011

h2mark 식재료

[팥 부재료]

h2mark 조리법

h2mark 원문명

팥죽 > 豆粥 > 두죽

h2mark 원문

壬戌 晴 卞柱國許 玉麟夢十五冊借來 李基雄大人 今日酉時量棄世 當夕 豆粥一器煎送 雲樓錢三千兩貸來 高浪里陳姨從許 白土價五百兩先送

h2mark 번역본

임술. 맑음. 변주국(卞柱國)에게 《옥린몽(玉麟夢)》15책을 빌려 왔다. 이기웅(李基雄) 대인(大人)이 오늘 유시(酉時)경에 별세하였다. 이날 저녁에 팥죽 1동이를 끓여 보냈다. 운루에게 돈 3천 냥을 꾸어 왔다. 고랑리 진 이종에게 백토값 500냥을 먼저 보냈다.

h2mark 조리기구

h2mark 키워드

팥죽, 豆粥, 두죽
전통식품백과, 한방식품백과
전통식품의 명칭(이명, 영문명 등), 출전문헌, 식재료 및 배합량, 조리법 등의 상세정보와 한의학적 병증에 따라 전통식품이 처방으로 활용된 기록, 한의학 고문헌이나 학술논문 속에서 발견되는 전통식품의 건강기능 정보, 일반 고전문헌이나 학술논문들 속에서 발견되는 전통식품의 지역, 역사, 문화 정보들을 제공한다.
  • 자료출처 •과학기술정보통신부 국가과학기술연구회 •한국식품연구원(KFRI)
  • 자료출처 바로가기

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