탕


식품코드	120344

분류	부식 > 국류 > 탕류

문헌명	임원십육지(林園十六志)

저자	서유구(徐有)

발행년도	1835년경

IPC	A23F 3/00, A23L 2/38

DB구축년도	2013

식재료

[말린 산약 3 냥 (고운 가루) 부재료] [감초 1 냥 (고운 가루) 부재료] [연자육 0.5 근 (고운 가루) 부재료] [생 용뇌 조금 부재료] [끓는 물 부재료]

조리법

1) 연자육은 끓는 물에 담가 붉은 껍질과 심을 제거하고 깨끗이 씻는다.
2) 말린 산약 3냥, 감초 1냥, 연자육 0.5근을 햇볕에 말려 고운 가루로 만든다.
3) 생 용뇌를 조금 넣고 끓는 물에 희석한다.

원문명

심신을 편안하게 하는 탕 > 輕素湯方 > 경소탕방

원문

乾山藥（三兩）, 甘草（一兩）, 蓮子肉（半斤, 湯浸去紫皮心子, 洗白）, 日乾細末, 入生龍腦少許, 沸湯點服。《居家必用》

번역본

말린 산약 3냥, 감초 1냥, 끓는 물에 담가 붉은 껍질과 심을 제거하고 깨끗이 씻은 것 연자육 반 근을 햇볕에 말려 고운 가루로 만들어 생용뇌를 조금 넣고 끓는 물에 타서 복용한다. 《거가필용》

조리기구

키워드

경소탕, 輕素湯方, 경소탕방, 심신을 편안하게 하는 탕

전통식품백과, 한방식품백과

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