탁주


식품코드	10288

분류	주류 > 양조곡주 > 순곡주류

문헌명	용재집(容齋集)

저자	이행(李荇)

발행년도	16세기

IPC	C12G 3/02, C12G 3/00

DB구축년도	2011

식재료

[누룩 주재료]

조리법

원문명

탁주 > 濁酒 > 탁주

원문

群山遠近翠屛紆。風雨眞成水墨圖。濁酒熟時看造化。新詩妙處憶吾徒。頭童耐羊冠側。脚軟還須竹杖扶。盡日逍遙無一事。只今眠食亦工夫。

번역본

원근의 산들 푸른 병풍 두른 듯 비바람에 진정 수묵화 이루었구나 탁주가 익을 때에 조화를 보고 새 시가 묘한 곳에서 내 벗 생각한다 머리털이 없으매 양관이 기울어지고 다리가 약해 죽장을 짚어야만 되네 진종일 소요할 뿐 아무런 일이 없어 지금은 잠자고 밥 먹는 것도 공부라오

조리기구

키워드

탁주, 濁酒

전통식품백과, 한방식품백과

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