탁주


식품코드	10240

분류	주류 > 양조곡주 > 순곡주류

문헌명	사가집(四佳集)

저자	서거정(徐居正)

발행년도	15세기

IPC	C12G 3/02, C12G 3/00

DB구축년도	2011

식재료

[누룩 주재료]

조리법

원문명

탁주 > 濁酒 > 탁주

원문

驛樹依依那箇邊。連山歸路直如絃。北來歲月身如寄。東望鄕關眼欲穿。老馬長鳴思古道。飢鳶爭集荒田。何時軟脚龍灣月。濁酒黃花盡醉眠。

번역본

역참의 나무는 저쪽으로 희미하게 보이고 연산으로 가는 길은 활줄처럼 똑 곧아라 북쪽에 온 세월은 부쳐 사는 신세거니와 동으로 고향 바라보니 눈이 뚫릴 지경이네 늙은 말은 길이 울며 옛길을 생각하는데 주린 솔개는 서로 떠들며 묵밭에 모이누나 어느 때나 용만의 달빛 아래 연각하면서 탁주에 국화를 띄워 실컷 취하여 자볼꼬

조리기구

키워드

탁주, 濁酒

전통식품백과, 한방식품백과

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