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  • 탁주
  • 탁주

    식품코드 10238
    분류 주류 > 양조곡주 > 순곡주류
    문헌명 사가집(四佳集)
    저자 서거정(徐居正)
    발행년도 15세기
    IPC C12G 3/02, C12G 3/00
    DB구축년도 2011

h2mark 식재료

[누룩 주재료]

h2mark 조리법

h2mark 원문명

탁주 > 濁酒 > 탁주

h2mark 원문

寒食東風三月三。桃花癡絶杏花。病餘情思禁難得。濁酒一杯生晩。

h2mark 번역본

한식이라 동풍이 솔솔 부는 삼월 삼짇날 복사꽃은 순진하고 살구꽃은 요염도 해라 병든 나머지 회포를 금할 길이 없더니 탁주 한 잔에 석양의 취흥이 도도해지네

h2mark 조리기구

h2mark 키워드

탁주, 濁酒
전통식품백과, 한방식품백과
전통식품의 명칭(이명, 영문명 등), 출전문헌, 식재료 및 배합량, 조리법 등의 상세정보와 한의학적 병증에 따라 전통식품이 처방으로 활용된 기록, 한의학 고문헌이나 학술논문 속에서 발견되는 전통식품의 건강기능 정보, 일반 고전문헌이나 학술논문들 속에서 발견되는 전통식품의 지역, 역사, 문화 정보들을 제공한다.
  • 자료출처 •과학기술정보통신부 국가과학기술연구회 •한국식품연구원(KFRI)
  • 자료출처 바로가기

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