탁주


식품코드	10174

분류	주류 > 양조곡주 > 순곡주류

문헌명	동문선(東文選)

저자	서거정 등(徐居正等)

발행년도	15세기

IPC	C12G 3/02, C12G 3/00

DB구축년도	2011

식재료

[누룩 주재료]

조리법

원문명

탁주 > 濁酒 > 탁주

원문

新年萬物俱含新。九見鵠峯龍岫春。草池未碧不成夢。梅花滿枝如笑人。中原安得息豺虎。北闕幾時來鳳麟。形迹從敎猶碌碌。傾濁酒偕比隣。

번역본

새해에 만물이 모두 새로움을 머금는데 아홉 번이나 송악용수의 봄을 본단 말인가 지당의 풀이 안 푸르니 꿈을 아직 못 꾸었고 매화 꽃이 가지에 가득 사람보고 웃는 듯 중원의 늑대와 범들을 어쩌면 쉬게 하고 북궐엔 어느 때나 봉과 기린이 오겠는가 녹록한 신세를 되는 대로 두고 이웃과 어울려서 탁주나 기울이세

조리기구

키워드

탁주, 濁酒

전통식품백과, 한방식품백과

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