탁주


식품코드	10136

분류	주류 > 양조곡주 > 순곡주류

문헌명	다산시문집(茶山詩文集)

저자	정약용(丁若鏞)

발행년도	19세기

IPC	C12G 3/02, C12G 3/00

DB구축년도	2011

식재료

[누룩 주재료]

조리법

원문명

탁주 > 濁酒 > 탁주

원문

官居窈窕修道院。官人潔淨仙面。野園却摘山中果。夫解具城裏饍。濁酒如蘊異味。夜星河照譚。謬誇林泉欲淹留。爲秉燈燭要眄。蓮房的歷柳絲亂。客子將歸有餘戀。半世交遊盡冷眼。赤心愛今初見。賢豪縛束就卑位。偶逢知己獨眷眷。

번역본

관청은 아늑하여 수도원 방불하고 관원은 깨끗하기 바로 신선 얼굴이로세 들이면서 따온 것은 산중의 과일이요 종이 만든 솜씨로되 성중 반찬 맛이로세 탁주도 연유 같아 감칠맛이 별다른데 밤늦도록 은하수가 얘기 자리 비춰준다. 오래 있게 하려고 임천 너무 자랑하며 등촉을 잡고서 눈여겨 보란다네 연꽃은 망울지고 버들가지 휘늘어져 이 나그네 돌아가려니 미련이 남네그려 반평생 사귄 벗들 눈빛이 다 차가운데 진심으로 반기는 사람 처음으로 지금 보았어 현자가 틀에 묶여 낮은 자리에 있으면서 우연히 지기 만나 못내못내 못잊어하네

조리기구

키워드

탁주, 濁酒

전통식품백과, 한방식품백과

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