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  • 구기자죽

  • 구기자죽

    식품코드 120253
    분류 주식 > 죽류 > 죽
    문헌명 임원십육지(林園十六志)
    저자 서유구(徐有)
    발행년도 1835년경
    IPC A23L 1/10, A23L 1/39
    DB구축년도 2013

h2mark 식재료

[쌀 죽 주재료] [구기자 잎 죽 주재료] [파 부재료] [된장 부재료] [오미 부재료] [소금 부재료]

h2mark 조리법

1) 쌀에 구기자 잎을 넣고 죽을 쑨다.
2) 파, 된장, 오미, 소금을 넣고 섞는다.

h2mark 원문명

구기자죽 > 枸杞粥方 > 구기죽방

h2mark 원문

枸杞葉採取, 同粳米煮粥, 入蔥五味和, 空心服, 補陰虛勞。《山林經濟補》

h2mark 번역본

구기자 잎을 뜯어 멥쌀과 같이 죽을 쑤고 파, 된장, 오미, 소금을 섞어 공복에 복용하면 음기를 보하고 피로회복에 효과가 있다. 《산림경제보》

h2mark 조리기구

h2mark 키워드

구기자죽, 枸杞粥方, 구기죽방
전통식품백과, 한방식품백과
전통식품의 명칭(이명, 영문명 등), 출전문헌, 식재료 및 배합량, 조리법 등의 상세정보와 한의학적 병증에 따라 전통식품이 처방으로 활용된 기록, 한의학 고문헌이나 학술논문 속에서 발견되는 전통식품의 건강기능 정보, 일반 고전문헌이나 학술논문들 속에서 발견되는 전통식품의 지역, 역사, 문화 정보들을 제공한다.
  • 자료출처 •과학기술정보통신부 국가과학기술연구회 •한국식품연구원(KFRI)
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