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  • 콩죽

  • 콩죽

    식품코드 10255
    분류 주식 > 죽류 > 죽
    문헌명 상촌집(象村集)
    저자 신흠(申欽)
    발행년도 17세기
    IPC A23L 1/10, A23L 1/39
    DB구축년도 2011

h2mark 식재료

[콩 주재료]

h2mark 조리법

h2mark 원문명

콩죽 > 豆粥 > 두죽

h2mark 원문

一年冬至日。萬死去朝身。積雪迷千。孤村絶四隣。拾薪烹豆粥。挑菜備盤辛。却把離騷詠。高標憶楚均。

h2mark 번역본

오늘은 일 년만의 동짓날인데 구사일생 조정을 떠난 몸일레 쌓인 눈에 일 천 뫼 아스라하고 외론 마을 온 이웃 끊어졌다네 섶나무 주워다가 콩죽 끓이고 나물을 뽑아다가 반찬 만드네 이소경 손에 들고 읊조리면서 초균의 높은 풍격 생각해 보네

h2mark 조리기구

h2mark 키워드

콩죽, 豆粥, 두죽
전통식품백과, 한방식품백과
전통식품의 명칭(이명, 영문명 등), 출전문헌, 식재료 및 배합량, 조리법 등의 상세정보와 한의학적 병증에 따라 전통식품이 처방으로 활용된 기록, 한의학 고문헌이나 학술논문 속에서 발견되는 전통식품의 건강기능 정보, 일반 고전문헌이나 학술논문들 속에서 발견되는 전통식품의 지역, 역사, 문화 정보들을 제공한다.
  • 자료출처 •과학기술정보통신부 국가과학기술연구회 •한국식품연구원(KFRI)
  • 자료출처 바로가기

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