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  • 구기자죽

  • 구기자죽

    식품코드 120252
    분류 주식 > 죽류 > 죽
    문헌명 임원십육지(林園十六志)
    저자 서유구(徐有)
    발행년도 1835년경
    IPC A23L 1/10, A23L 1/39
    DB구축년도 2013

h2mark 식재료

[죽 1 사발 주재료] [구기자즙 1 잔 주재료] [꿀 부재료]

h2mark 조리법

1) 구기자를 생으로 갈아 즙을 낸다.
2) 죽 1사발에 구기자즙 1잔을 넣고 꿀을 조금 넣어 다시 끓인다.

h2mark 원문명

구기자죽 > 枸杞粥方 > 구기죽방

h2mark 원문

枸杞子生取汁, 粥一碗入汁一盞, 加熟蜜少許同煮食。《居家必用》

h2mark 번역본

구기자를 생으로 갈아 즙을 취해 죽 1사발에 즙 1잔을 넣고 끓여서 꿀을 조금 첨가하여 다시 끓여 먹는다. 《거가필용》

h2mark 조리기구

h2mark 키워드

구기자죽, 枸杞粥方, 구기죽방
전통식품백과, 한방식품백과
전통식품의 명칭(이명, 영문명 등), 출전문헌, 식재료 및 배합량, 조리법 등의 상세정보와 한의학적 병증에 따라 전통식품이 처방으로 활용된 기록, 한의학 고문헌이나 학술논문 속에서 발견되는 전통식품의 건강기능 정보, 일반 고전문헌이나 학술논문들 속에서 발견되는 전통식품의 지역, 역사, 문화 정보들을 제공한다.
  • 자료출처 •과학기술정보통신부 국가과학기술연구회 •한국식품연구원(KFRI)
  • 자료출처 바로가기

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