콩죽


식품코드	10078

분류	주식 > 죽류 > 죽

문헌명	옥담사집(玉潭私集)

저자	이응희(李應禧)

발행년도	17세기

IPC	A23L 1/10, A23L 1/39

DB구축년도	2011

식재료

[콩 주재료]

조리법

원문명

콩죽 > 豆粥 > 두죽

원문

豆粥復月霜雪至田家寒事畢食之甘如蜜一椀輕汗出二椀溫氣發相顧語妻此味深且長妻笑相顧盤膳無膏粱膏粱安可說肉食知無常

번역본

콩죽[豆粥] 동짓달에 서리 눈이 내리니 농가에는 월동 준비를 마쳤다 오지 솥에는 콩죽이 끓는 소리 먹으니 그 맛이 꿀처럼 달구나 한 사발에 땀이 조금 나고 두 사발에 몸이 훈훈하여라 아내와 자식들을 돌아보며 이 맛이 깊고도 좋다고 했더니 아내와 자식들은 웃고 돌아보며 밥상에 고량진미가 없다고 하네 고량진미를 어찌 말할 수 있으랴 육식은 무상한 것임을 아노라

조리기구

키워드

콩죽, 豆粥, 두죽

전통식품백과, 한방식품백과

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