콩자반


식품코드	121627

분류	부식 > 장아찌류 > 기타

문헌명	이조궁정요리통고(李朝宮庭料理通考)

저자	한희순(韓熙順), 황혜성(黃慧性), 이혜경(李惠卿)

발행년도	1957년

IPC	A23L 1/20

DB구축년도	2013

식재료

[콩 주재료] [물 부재료] [간장 부재료] [설탕 부재료] [기름 부재료] [깨소금 부재료] [파 부재료] [생강 부재료]

조리법

1) 콩을 씻어서 물과 간장을 붓고 끓인다.
2) 1)에 설탕, 기름, 깨소금, 파, 생강 등의 양념을 넣고 골고루 섞는다.

원문명

콩자반 > 콩자반 > 콩자반

원문

재료 콩 2합 간장 1컵 설탕 4t.s 참기름, 깨소금 조금 파, 생강 조금 조리법 콩을 씻어서 물과 간장을 붓고 끓이다가 설탕, 기름, 깨소금, 파, 생강 등의 양념을 넣고 골고루 섞는다.

번역본

재료 콩 2홉 간장 1컵 설탕 4t.s 참기름, 깨소금 조금 파, 생강 조금 조리법 콩을 씻어서 물과 간장을 붓고 끓이다가 설탕, 기름, 깨소금, 파, 생강 등의 양념을 넣고 골고루 섞는다.

조리기구

키워드

콩자반, 콩, 자반

전통식품백과, 한방식품백과

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