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  • 콩엿

  • 콩엿

    식품코드 122942
    분류 기호식 > 한과류 > 기타
    문헌명 우리나라 음식 만드는 법(우리나라음식만드는법)
    저자 방신영(方信榮)
    발행년도 1954년
    IPC A23G 3/00, A23L 1/10
    DB구축년도 2013

h2mark 식재료

[검은 콩 이나 푸른 콩 부재료] [엿 부재료]

h2mark 조리법

1）검은 콩이나 푸른 콩을 볶는다.
2）엿을 조금만 섞어 자유롭게 모양을 만들어 굳힌다.

h2mark 원문명

콩엿 (사철) > 콩엿 (사철) > 콩엿 (사철)

h2mark 원문

1. 검은 콩이나 푸른 콩을 볶아서 엿에 약간 섞어가지고 무슨 모양으로든지 만들어서 굳히라.

h2mark 번역본

1. 검은 콩이나 푸른 콩을 볶아서 엿에 조금만 섞어 자유롭게 모양을 만들어 굳힌다．

h2mark 조리기구

h2mark 키워드

콩엿, 사철, 콩, 엿
전통식품백과, 한방식품백과
전통식품의 명칭(이명, 영문명 등), 출전문헌, 식재료 및 배합량, 조리법 등의 상세정보와 한의학적 병증에 따라 전통식품이 처방으로 활용된 기록, 한의학 고문헌이나 학술논문 속에서 발견되는 전통식품의 건강기능 정보, 일반 고전문헌이나 학술논문들 속에서 발견되는 전통식품의 지역, 역사, 문화 정보들을 제공한다.
  • 자료출처 •과학기술정보통신부 국가과학기술연구회 •한국식품연구원(KFRI)
  • 자료출처 바로가기

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