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  • 콩밥

  • 콩밥

    식품코드 122073
    분류 주식 > 밥류 > 흰밥
    문헌명 우리나라 음식 만드는 법(우리나라음식만드는법)
    저자 방신영(方信榮)
    발행년도 1954년
    IPC A23L 1/182, A23L 1/10
    DB구축년도 2013

h2mark 식재료

[검은콩 이나 푸른콩 부재료] [쌀 부재료] [물 부재료]

h2mark 조리법

1) 검은콩이나 푸른콩을 삶는다.
2) 쌀을 넣어서 밥을 짓는다.

h2mark 원문명

콩밥 > 콩밥 > 콩밥

h2mark 원문

재료(일곱사발) 백미 한되 검은콩 한홉 물 한되두홉 1. 검은콩으나 푸른콩이나 잘 삶아 가지고 쌀을 넣어서 지을것이다.

h2mark 번역본

재료(7사발) 백미 1되, 검은콩 1홉, 물 1되 2홉 1. 검은콩이나 푸른콩을 잘 삶은 다음 쌀을 넣어서 밥을 짓는다.

h2mark 조리기구

h2mark 키워드

콩밥, 백미, 검은콩
전통식품백과, 한방식품백과
전통식품의 명칭(이명, 영문명 등), 출전문헌, 식재료 및 배합량, 조리법 등의 상세정보와 한의학적 병증에 따라 전통식품이 처방으로 활용된 기록, 한의학 고문헌이나 학술논문 속에서 발견되는 전통식품의 건강기능 정보, 일반 고전문헌이나 학술논문들 속에서 발견되는 전통식품의 지역, 역사, 문화 정보들을 제공한다.
  • 자료출처 •과학기술정보통신부 국가과학기술연구회 •한국식품연구원(KFRI)
  • 자료출처 바로가기

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