콩밥


식품코드	106145

분류	주식 > 밥류 > 흰밥

문헌명	한국요리(韓國料理)

저자	윤서석(尹瑞石)

발행년도	1966

IPC	A23L 1/182, A23L 1/10

DB구축년도	2012

식재료

[쌀 700 g 주재료] [콩 140 g 주재료]

조리법

1) 콩을 더운 물에 담가서 4~5시간 불린다.
2) 쌀을 씻어 일어 건지고 불린 콩과 섞어서 물을 부어 밥을 짓는다.
- 물의 양은 흰밥을 지을 때와 같다.

원문명

콩밥 > 콩밥 > 콩밥

원문

쌀 700g, 콩 140g, 열량 2993.2Cal, 단백질 99.4g a. 콩을 더운 물에 담가서 4~5시간 두면 불어난다. b. 쌀을 씻어 일어건지고 불린 콩과 섞어서 물을 부어 밥을 짓는다. c. 물의 양은 백반을 지을 때와 같다.

번역본

쌀 700g, 콩 140g 열량 2,993.2Cal, 단백질 99.4g 1) 콩을 더운 물에 담가서 4~5시간 두면 불어난다. 2) 쌀을 씻어 일어 건지고 불린 콩과 섞어서 물을 부어 밥을 짓는다. 3) 물의 양은 흰밥을 지을 때와 같다.

조리기구

솥

키워드

콩밥 , 쌀, 콩

전통식품백과, 한방식품백과

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