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    식품코드 102504
    분류 부식 > 장아찌류 > 기타
    발행기관 한국고전번역원
    학술지명 한국고전종합DB
    발행년 1977
    권호 경세유표 제10권

h2mark 문헌(논문)명

경세유표(經世遺表)

h2mark 저자

정약용(丁若鏞)

h2mark 내용

...에 따라서 있기도 하고 없기도 하는 까닭에 그 부렴을 이사하는 것이다
정현은 “천전(川奠)은 변두(豆)에 담는 것인데, 물고기ㆍ생선포ㆍ큰 조개ㆍ모시 조개 따위이고, 택전(澤奠)은 변두에 담는 것인데, 미나리ㆍ순채[]ㆍ마름[菱]ㆍ…

h2mark 시작 P

지관 수제(地官修制)

h2mark 종료 P

부공제(賦貢制) 4

h2mark 분류

풍습
전통식품백과, 한방식품백과
전통식품의 명칭(이명, 영문명 등), 출전문헌, 식재료 및 배합량, 조리법 등의 상세정보와 한의학적 병증에 따라 전통식품이 처방으로 활용된 기록, 한의학 고문헌이나 학술논문 속에서 발견되는 전통식품의 건강기능 정보, 일반 고전문헌이나 학술논문들 속에서 발견되는 전통식품의 지역, 역사, 문화 정보들을 제공한다.
  • 자료출처 •과학기술정보통신부 국가과학기술연구회 •한국식품연구원(KFRI)
  • 자료출처 바로가기

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