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    식품코드 102485
    분류 부식 > 장아찌류 > 기타
    발행기관 한국고전번역원
    학술지명 한국고전종합DB
    발행년 1971
    권호 재용편 5

h2mark 문헌(논문)명

만기요람(萬機要覽)

h2mark 저자

서영보(徐榮輔) 등

h2mark 내용

...처 생선자반전ㆍ상미(上米)자반전ㆍ내어물자반전ㆍ외어물자반전
침자전(針子)ㆍ내외분전(內外粉)ㆍ족두리전(簇頭里) 부녀의 수식(首)을 파는 곳
생치전(生雉 꿩 파는 곳)ㆍ망건전ㆍ내외 전립 전(內外氈笠)ㆍ고초전(藁草)ㆍ이저전...

h2mark 시작 P

각전(各)

h2mark 종료 P

무분 각전(無分各)

h2mark 분류

궁중음식
전통식품백과, 한방식품백과
전통식품의 명칭(이명, 영문명 등), 출전문헌, 식재료 및 배합량, 조리법 등의 상세정보와 한의학적 병증에 따라 전통식품이 처방으로 활용된 기록, 한의학 고문헌이나 학술논문 속에서 발견되는 전통식품의 건강기능 정보, 일반 고전문헌이나 학술논문들 속에서 발견되는 전통식품의 지역, 역사, 문화 정보들을 제공한다.
  • 자료출처 •과학기술정보통신부 국가과학기술연구회 •한국식품연구원(KFRI)
  • 자료출처 바로가기

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