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    식품코드 102468
    분류 부식 > 구이류 > 구이
    발행기관 한국고전번역원
    학술지명 한국고전종합DB
    발행년 2009
    권호 상변통고 제23권○제례(祭禮)

h2mark 문헌(논문)명

상변통고(常變通攷)

h2mark 저자

유장원(柳長源)

h2mark 내용

○ 《국어》: 서인은 생선구이〔魚炙〕를 올리는 일이 있다
○ 남계가 말했다
“신독재(愼獨齋)는 집이 매우 가난하여 제사에 모양을 이룰 수 없었다…

h2mark 시작 P

시제(時祭) 상(上)

h2mark 종료 P

음식을 갖춤〔具饌〕

h2mark 분류

시
전통식품백과, 한방식품백과
전통식품의 명칭(이명, 영문명 등), 출전문헌, 식재료 및 배합량, 조리법 등의 상세정보와 한의학적 병증에 따라 전통식품이 처방으로 활용된 기록, 한의학 고문헌이나 학술논문 속에서 발견되는 전통식품의 건강기능 정보, 일반 고전문헌이나 학술논문들 속에서 발견되는 전통식품의 지역, 역사, 문화 정보들을 제공한다.
  • 자료출처 •과학기술정보통신부 국가과학기술연구회 •한국식품연구원(KFRI)
  • 자료출처 바로가기

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