풍로에 불 지피고 물레도 고치라네 / 風爐吹火改車 방언에, 자기 집 영감을 첨지(僉知)라고 부르는데, 아무 직첩(職牒)이 없어도 그냥 그렇게 부르고 있었음
상추쌈에 보리밥을 둘둘 싸서 삼키고는 / 葉團包麥飯呑 고추장에 파뿌리를 곁들여서 먹는다 / 合同椒醬與根 금년에는 넙치마저 구하기가 어려운데 / 今年比目猶難得
전통식품의 명칭(이명, 영문명 등), 출전문헌, 식재료 및 배합량, 조리법 등의 상세정보와 한의학적 병증에 따라 전통식품이 처방으로 활용된 기록, 한의학 고문헌이나 학술논문 속에서 발견되는 전통식품의 건강기능 정보, 일반 고전문헌이나 학술논문들 속에서 발견되는 전통식품의 지역, 역사, 문화 정보들을 제공한다.