...아문(衙門)의 관문(關文)에 근거하여 본항(本港)에 있는 우피세(牛皮稅), 해삼(海蔘)과 준치 꼬리〔眞魚尾〕를 도고(都賈 도매상)하는 수객주(首客主)와 빙표채(憑標債)를 맡아 관리하는 감관(監官)의 석칭두세(石稱頭稅), 북어(北魚…
전통식품의 명칭(이명, 영문명 등), 출전문헌, 식재료 및 배합량, 조리법 등의 상세정보와 한의학적 병증에 따라 전통식품이 처방으로 활용된 기록, 한의학 고문헌이나 학술논문 속에서 발견되는 전통식품의 건강기능 정보, 일반 고전문헌이나 학술논문들 속에서 발견되는 전통식품의 지역, 역사, 문화 정보들을 제공한다.