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  • 부추절임

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    식품코드 102128
    분류 기타 > 기타 > 기타
    발행기관 한국고전번역원
    학술지명 한국고전종합DB
    발행년 2013~2014
    권호 운양집 제2권

h2mark 문헌(논문)명

운양집(雲養集)

h2mark 저자

김윤식(金允植)

h2mark 내용

유랑(庾郞):남조(南朝) 제(齊)나라 유고지(庾之)를 말한다
상서가부랑(尙書駕部郞)을 지냈는데, 집이 청빈하여 음식이 오직 부추 절임, 데친 부추, 생부추와 여러 채소뿐이었다
남들이 그것을 놀리면서 “누가 유랑을 가난하다고 말하는가 먹는 채소가 항상 이십칠 종이 있다네.”라고 했다
이십칠 종은 삼구(三)를 말하는 것으로써 삼구(三九)와 발음이 같다.

h2mark 시작 P

시(詩)○북산집(北山集) 계유년(1873, 고종10)에서 정해년(1887, 고종24)까지이다.

h2mark 종료 P

5월 10일 윤옥거 임동려 김화강 김약헌 하산 남정철 황만당과 함께 읊다〔五月十日與尹玉居任東黎金華岡金葯軒南霞山廷哲黃晩堂共賦〕

h2mark 분류

식생활
전통식품백과, 한방식품백과
전통식품의 명칭(이명, 영문명 등), 출전문헌, 식재료 및 배합량, 조리법 등의 상세정보와 한의학적 병증에 따라 전통식품이 처방으로 활용된 기록, 한의학 고문헌이나 학술논문 속에서 발견되는 전통식품의 건강기능 정보, 일반 고전문헌이나 학술논문들 속에서 발견되는 전통식품의 지역, 역사, 문화 정보들을 제공한다.
  • 자료출처 •과학기술정보통신부 국가과학기술연구회 •한국식품연구원(KFRI)
  • 자료출처 바로가기

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