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  • 부추절임

  • 부추절임

    식품코드 102128
    분류 기타 > 기타 > 기타
    발행기관 한국고전번역원
    학술지명 한국고전종합DB
    발행년 2010
    권호 매천집 제3권

h2mark 문헌(논문)명

매천집(梅泉集)

h2mark 저자

황현(黃玹)

h2mark 내용

해산물 반찬:《남제서(南齊書)》 권34 〈유고지열전(庾之列傳)〉에 나온다
유고지가 높은 벼슬에 있으면서도 매우 청빈한 생활을 하여 밥을 먹을 때에 반찬이 부추 절임, 데친 부추, 생 부추 등 세 가지밖에 없었는데, 어떤 사람이 유고지를 희롱하기를, “누가 유랑(庾郞)을 가난하다고 하는가
규채(菜)를 스물일곱 가지나 차려서 먹는데.〔誰謂庾貧 食常有二十七種〕” 하였다
부추 구() 자는 아홉 구(九) 자와 발음이 비슷하고 또 규()와도 발음이...

h2mark 시작 P

시(詩)○경자고(庚子稿)

h2mark 종료 P

세모에 사람들을 그리워하며 짓다〔歲暮懷人諸作〕

h2mark 분류

식생활
전통식품백과, 한방식품백과
전통식품의 명칭(이명, 영문명 등), 출전문헌, 식재료 및 배합량, 조리법 등의 상세정보와 한의학적 병증에 따라 전통식품이 처방으로 활용된 기록, 한의학 고문헌이나 학술논문 속에서 발견되는 전통식품의 건강기능 정보, 일반 고전문헌이나 학술논문들 속에서 발견되는 전통식품의 지역, 역사, 문화 정보들을 제공한다.
  • 자료출처 •과학기술정보통신부 국가과학기술연구회 •한국식품연구원(KFRI)
  • 자료출처 바로가기

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