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  • 개암죽

  • 개암죽

    식품코드 100164
    분류 주식 > 죽류 > 죽
    발행기관 한국콘텐츠진흥원
    학술지명 규합총서(閨閤叢書)
    발행년 1800년대
    권호

h2mark 문헌(논문)명

규합총서(閨閤叢書)

h2mark 저자

h2mark 내용

개암을 까 가리어 물에 담갔다가 맷돌에 정히 갈아서 수비한 무리를 먼저 쑤다가 화합하여 쑤어 내면 그 맛이 매우 아름다울 뿐더러 크게 보약한다.

h2mark 시작 P

h2mark 종료 P

h2mark 분류

풍습(의료)
전통식품백과, 한방식품백과
전통식품의 명칭(이명, 영문명 등), 출전문헌, 식재료 및 배합량, 조리법 등의 상세정보와 한의학적 병증에 따라 전통식품이 처방으로 활용된 기록, 한의학 고문헌이나 학술논문 속에서 발견되는 전통식품의 건강기능 정보, 일반 고전문헌이나 학술논문들 속에서 발견되는 전통식품의 지역, 역사, 문화 정보들을 제공한다.
  • 자료출처 •과학기술정보통신부 국가과학기술연구회 •한국식품연구원(KFRI)
  • 자료출처 바로가기

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