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  • 밀국수

  • 밀국수

    식품코드 101771
    분류 주식 > 면류 > 국수
    발행기관 한국고전번역원
    학술지명 한국고전종합DB
    발행년 1977
    권호 연원직지 제2권

h2mark 문헌(논문)명

연원직지(燕轅直指)

h2mark 저자

김경선(金景善)

h2mark 내용

...역에 이르러 점심을 먹었다
시사와 동리가 매우 번성하였다
길 왼쪽에 큰 관사(官舍)가 있는데, 들으니 역승(驛丞)이 있는 곳이라고 한다
그리고 이곳 사람들이 메밀로써 국수를 만드는데 밀국수보다 낫다고 한다
옛날에 전하기를...

h2mark 시작 P

출강록(出疆錄) ○ 임진년(1832, 순조 32) 12월[1일-19일]

h2mark 종료 P

5일

h2mark 분류

시
전통식품백과, 한방식품백과
전통식품의 명칭(이명, 영문명 등), 출전문헌, 식재료 및 배합량, 조리법 등의 상세정보와 한의학적 병증에 따라 전통식품이 처방으로 활용된 기록, 한의학 고문헌이나 학술논문 속에서 발견되는 전통식품의 건강기능 정보, 일반 고전문헌이나 학술논문들 속에서 발견되는 전통식품의 지역, 역사, 문화 정보들을 제공한다.
  • 자료출처 •과학기술정보통신부 국가과학기술연구회 •한국식품연구원(KFRI)
  • 자료출처 바로가기

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식품사전 9
동의보감 164
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