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  • 물엿

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    식품코드 101699
    분류 조미식 > 양념류 > 양념류
    발행기관 한국고전번역원
    학술지명 한국고전종합DB
    발행년 2010
    권호 매천집 제6권

h2mark 문헌(논문)명

매천집(梅泉集)

h2mark 저자

황현(黃玹)

h2mark 내용

...현인(賢人)을 등용하라는 말로 여기고는, 매우 기뻐하며 현인을 등용하였고 그 결과 나라가 잘 다스려졌다고 한다
《韓非子 外儲說》 활 …… 생각했다 《여씨춘추(呂氏春秋)》 〈이용(異用)〉에, “인자는 물엿을 얻으면 병든 사람과 노인을.....
봉양하는 데 쓰지만 도척과 장교(莊)는 그 물엿으로 남의 자물쇠를 연다.〔仁人之得飴 以養疾侍老也 與企足得飴 以開閉取楗也〕”라는 내용이 있다
즉, 자물쇠 구멍에 물엿을 넣어 자물쇠 여는 소리가 나지 않게 한다는 뜻이다
《매천집》......에서는 물엿이 아니라 활을 붙이는 아교라고 하였는데, 아교와 도척이 관련된 고사는 끝내 찾지 못하였다
물엿이나 아교가 비슷한 성질이 있는 점을 감안하면, 매천이 《여씨춘추》의 고사를 조금 변용한 것이 아닌가 한다
서로 …

h2mark 시작 P

서(序)

h2mark 종료 P

성무를 보내는 서〔送性茂序〕

h2mark 분류

식생활
전통식품백과, 한방식품백과
전통식품의 명칭(이명, 영문명 등), 출전문헌, 식재료 및 배합량, 조리법 등의 상세정보와 한의학적 병증에 따라 전통식품이 처방으로 활용된 기록, 한의학 고문헌이나 학술논문 속에서 발견되는 전통식품의 건강기능 정보, 일반 고전문헌이나 학술논문들 속에서 발견되는 전통식품의 지역, 역사, 문화 정보들을 제공한다.
  • 자료출처 •과학기술정보통신부 국가과학기술연구회 •한국식품연구원(KFRI)
  • 자료출처 바로가기

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