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    식품코드 101474
    분류 기타 > 기타 > 기타
    발행기관 한국고전번역원
    학술지명 한국고전종합DB
    발행년 1999~2000
    권호 간이집 제8권

h2mark 문헌(논문)명

간이집(簡易集)

h2mark 저자

최립(崔)

h2mark 내용

...會當華國家 매실 소금과 생강 육계(肉桂)로 조리하여 / 梅鹽與薑桂 스스로 진헌(進獻)하는 것이 또한 어떨는지 / 薦實復如何 | 교굴(狡窟)도 …… 비었으니 교활한 토끼가 세 개의 굴을 뚫어 교묘하게 피한다는 교토삼굴(狡三窟)의......는 사람이 매우 드물다는 말이 나온다
《文選 卷45》 매실 …… 어떨는지 유근이 강직한 성품에 재상의 자질과 경륜을 지니고 있는 만큼, 자신의 실력을 적극 발휘하여 임금의 인정을 받도록 노력하는 것이 어떻겠느냐는 말이다
은 고종(......殷高宗)이 부열(傅說)을 재상으로 임명하면서 국에 간을 맞추는 소금과 매실[鹽梅]의 역할을 해 달라고 부탁한 고사가 있다
《書經 說命下》 생강과 육계 역시 매운 조미료로서 강직한 성품의 신하를 비유할 때 곧잘 쓰는 표현이다.

h2mark 시작 P

서도록(西都錄) 전(前)

h2mark 종료 P

화장(和章)에 회답하며 어설프게 본떠서 짓다. 장단구(長短句)

h2mark 분류

식생활
전통식품백과, 한방식품백과
전통식품의 명칭(이명, 영문명 등), 출전문헌, 식재료 및 배합량, 조리법 등의 상세정보와 한의학적 병증에 따라 전통식품이 처방으로 활용된 기록, 한의학 고문헌이나 학술논문 속에서 발견되는 전통식품의 건강기능 정보, 일반 고전문헌이나 학술논문들 속에서 발견되는 전통식품의 지역, 역사, 문화 정보들을 제공한다.
  • 자료출처 •과학기술정보통신부 국가과학기술연구회 •한국식품연구원(KFRI)
  • 자료출처 바로가기

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