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  • 마늘

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    식품코드 101361
    분류 조미식 > 양념류 > 양념류
    발행기관 한국고전번역원
    학술지명 한국고전종합DB
    발행년 2012~2015
    권호 충청병영계록(忠淸兵營啓錄)○순조(純祖)

h2mark 문헌(논문)명

각사등록(各司謄錄)

h2mark 저자

충청도 병영(忠淸道兵營)

h2mark 내용

...석류황(石硫黃) 2봉
황개자(黃芥子) 1봉
마늘〔蒜〕 1두(斗), 약으로 이미 먹음
목갑(木匣)이 갖추어져 있는 유랍(鍮) 주전자 1좌
목갑(木匣)이 갖추어져 있는 주홍색 오합 찬합(五合饌盒) 1좌
주홍색 나무 화접시(接…

h2mark 시작 P

순조(純祖) 19년(1819)

h2mark 종료 P

7월 17일

h2mark 분류

풍습
전통식품백과, 한방식품백과
전통식품의 명칭(이명, 영문명 등), 출전문헌, 식재료 및 배합량, 조리법 등의 상세정보와 한의학적 병증에 따라 전통식품이 처방으로 활용된 기록, 한의학 고문헌이나 학술논문 속에서 발견되는 전통식품의 건강기능 정보, 일반 고전문헌이나 학술논문들 속에서 발견되는 전통식품의 지역, 역사, 문화 정보들을 제공한다.
  • 자료출처 •과학기술정보통신부 국가과학기술연구회 •한국식품연구원(KFRI)
  • 자료출처 바로가기

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