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  • 들기름

  • 들기름

    식품코드 101322
    분류 조미식 > 양념류 > 양념류
    발행기관 한국고전번역원
    학술지명 한국고전종합DB
    발행년 1997
    권호 일방 의궤(一房儀軌) 건륭 24년 기묘(1759, 영조35) 6월 일

h2mark 문헌(논문)명

가례도감의궤 영조정순왕후(嘉禮都監儀軌英祖貞純王后)

h2mark 저자

도감청(都監廳)

h2mark 내용

명유(明油) : 무명석을 넣어 끓인 들기름
단판(板) : 원문에는 가() 자로 되어 있으나 와 段을 혼용하고 있음을 감안하여 통상 사용되는 단()의 잘못으로 보아 모두 단판, 단목으로 표기하였다.

h2mark 시작 P

품목질(稟目秩)

h2mark 종료 P

기묘 5월 일

h2mark 분류

식생활
전통식품백과, 한방식품백과
전통식품의 명칭(이명, 영문명 등), 출전문헌, 식재료 및 배합량, 조리법 등의 상세정보와 한의학적 병증에 따라 전통식품이 처방으로 활용된 기록, 한의학 고문헌이나 학술논문 속에서 발견되는 전통식품의 건강기능 정보, 일반 고전문헌이나 학술논문들 속에서 발견되는 전통식품의 지역, 역사, 문화 정보들을 제공한다.
  • 자료출처 •과학기술정보통신부 국가과학기술연구회 •한국식품연구원(KFRI)
  • 자료출처 바로가기

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