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  • 간장
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    식품코드 100060
    분류 조미식 > 장류 > 간장
    발행기관 한국고전번역원
    학술지명 한국고전종합DB
    발행년 1982~1994
    권호 다산시문집 제3권

h2mark 문헌(논문)명

다산시문집(茶山詩文集)

h2mark 저자

정약용(丁若鏞)

h2mark 내용

...芙 보배스럽기는 주 나라 솥이요 / 寶器陳周鼎 송 나라 우 알 만큼 문장력 기발했지요 / 奇文辨宋釪 뻘에서 걸러낸 진간장이었고 / 眞漿濾瀉鹵 순모가 곁들여진 맛있는 요리지요 / 滋味沃淳 거울같이 비추이는 달빛이며 / 照鏡驚蟾白 진주…

h2mark 시작 P

시(詩)

h2mark 종료 P

여름날에 소회를 적어 족부 이조 참판에게 올리다[夏日述懷 奉簡族父吏曹參判]

h2mark 분류

풍습
전통식품백과, 한방식품백과
전통식품의 명칭(이명, 영문명 등), 출전문헌, 식재료 및 배합량, 조리법 등의 상세정보와 한의학적 병증에 따라 전통식품이 처방으로 활용된 기록, 한의학 고문헌이나 학술논문 속에서 발견되는 전통식품의 건강기능 정보, 일반 고전문헌이나 학술논문들 속에서 발견되는 전통식품의 지역, 역사, 문화 정보들을 제공한다.
  • 자료출처 •과학기술정보통신부 국가과학기술연구회 •한국식품연구원(KFRI)
  • 자료출처 바로가기

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