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  • 동치미

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    식품코드 101175
    분류 부식 > 김치 > 무김치
    발행기관 한국고전번역원
    학술지명 한국고전종합DB
    발행년 1977
    권호 연원직지 제2권

h2mark 문헌(논문)명

연원직지(燕轅直指)

h2mark 저자

김경선(金景善)

h2mark 내용

...기가 있다
연휘문(延暉門) 남문 밖에 나와서 유숙하였다
밤에 가서 부사를 뵈었다
예부터 전해 오기를, 이곳은 귤(橘), 유자(柚子), 포도(葡萄)를 많이 파는데, 그 과일이 매우 크고 맛이 달아서 새로 딴 것과 같다
또 동치미…

h2mark 시작 P

출강록(出疆錄) ○ 임진년(1832, 순조 32) 12월[1일-19일]

h2mark 종료 P

8일

h2mark 분류

식생활
전통식품백과, 한방식품백과
전통식품의 명칭(이명, 영문명 등), 출전문헌, 식재료 및 배합량, 조리법 등의 상세정보와 한의학적 병증에 따라 전통식품이 처방으로 활용된 기록, 한의학 고문헌이나 학술논문 속에서 발견되는 전통식품의 건강기능 정보, 일반 고전문헌이나 학술논문들 속에서 발견되는 전통식품의 지역, 역사, 문화 정보들을 제공한다.
  • 자료출처 •과학기술정보통신부 국가과학기술연구회 •한국식품연구원(KFRI)
  • 자료출처 바로가기

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식품사전 30
동의보감 1437
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