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  • 동치미

  • 동치미

    식품코드 101175
    분류 부식 > 김치 > 무김치
    발행기관 한국고전번역원
    학술지명 한국고전종합DB
    발행년 1977
    권호 연원직지 제2권

h2mark 문헌(논문)명

연원직지(燕轅直指)

h2mark 저자

김경선(金景善)

h2mark 내용

...동치미[冬沈]도 맛이 좋아 우리나라에서 만든 것과 같다고 한다
삼황묘기(三皇廟記) 사하역에서 5리쯤 가니 삼황묘가 있다
규모도 몹시 작은 데다가 많이 퇴폐해 있었다
외문(外門)과 전정(殿庭)에는 신장(神將)이 모두 공위(拱衛)...

h2mark 시작 P

출강록(出疆錄) ○ 임진년(1832, 순조 32) 12월[1일-19일]

h2mark 종료 P

15일(입춘)

h2mark 분류

식생활
전통식품백과, 한방식품백과
전통식품의 명칭(이명, 영문명 등), 출전문헌, 식재료 및 배합량, 조리법 등의 상세정보와 한의학적 병증에 따라 전통식품이 처방으로 활용된 기록, 한의학 고문헌이나 학술논문 속에서 발견되는 전통식품의 건강기능 정보, 일반 고전문헌이나 학술논문들 속에서 발견되는 전통식품의 지역, 역사, 문화 정보들을 제공한다.
  • 자료출처 •과학기술정보통신부 국가과학기술연구회 •한국식품연구원(KFRI)
  • 자료출처 바로가기

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식품사전 30
동의보감 1437
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