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  • 닭국

  • 닭국

    식품코드 100920
    분류 부식 > 국류 > 탕류
    발행기관 한국고전번역원
    학술지명 한국고전종합DB
    발행년 1977
    권호 주견제사(主見諸事)

h2mark 문헌(논문)명

부연일기(赴燕日記)

h2mark 저자

h2mark 내용

위와 푸른 큰 오리가 지저귀며 울어댄다
그 알이 상용하는 반찬거리가 되며, 백숙(白熟) 오리국 맛이 순순하고 담담하며 기름기가 많아 닭국보다 나았다
저 사람들의 풍속은 좋은 소리와 아름다운 것[聲色]을 숭상하여, 집집마다 처마 끝…

h2mark 시작 P

주견제사(主見諸事)

h2mark 종료 P

금축(禽畜) - 곤충ㆍ뱀을 붙임 -

h2mark 분류

풍습
전통식품백과, 한방식품백과
전통식품의 명칭(이명, 영문명 등), 출전문헌, 식재료 및 배합량, 조리법 등의 상세정보와 한의학적 병증에 따라 전통식품이 처방으로 활용된 기록, 한의학 고문헌이나 학술논문 속에서 발견되는 전통식품의 건강기능 정보, 일반 고전문헌이나 학술논문들 속에서 발견되는 전통식품의 지역, 역사, 문화 정보들을 제공한다.
  • 자료출처 •과학기술정보통신부 국가과학기술연구회 •한국식품연구원(KFRI)
  • 자료출처 바로가기

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식품사전 9
동의보감 193
한방백과 7
학술정보
건강정보
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지역정보
문화정보 4
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