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  • 닭구이

  • 닭구이

    식품코드 100919
    분류 부식 > 구이류 > 구이
    발행기관 한국고전번역원
    학술지명 한국고전종합DB
    발행년 1998~1999
    권호 백사집 제1권

h2mark 문헌(논문)명

백사집(白沙集)

h2mark 저자

이항복(李恒福)

h2mark 내용

지면:상주(喪主)는 보지 못하고 개인적으로 간단한 제수를 차려 제사지내며 애도하는 것을 말함
후한(後漢) 때 서치(徐穉)가 닭구이와 술을 적셔 말린 솜을 무덤 앞에 가지고 가서 다시 솜을 물에 적셔 주기(酒氣)가 있게 한 다음 제사드리고는 상주도 보지 않고 떠나간 고사에서 유래함
《後漢書 卷83 徐穉傳》

h2mark 시작 P

잡저(雜著)

h2mark 종료 P

송 동래(宋東萊) 상현(象賢) 를 제한 글

h2mark 분류

풍습
전통식품백과, 한방식품백과
전통식품의 명칭(이명, 영문명 등), 출전문헌, 식재료 및 배합량, 조리법 등의 상세정보와 한의학적 병증에 따라 전통식품이 처방으로 활용된 기록, 한의학 고문헌이나 학술논문 속에서 발견되는 전통식품의 건강기능 정보, 일반 고전문헌이나 학술논문들 속에서 발견되는 전통식품의 지역, 역사, 문화 정보들을 제공한다.
  • 자료출처 •과학기술정보통신부 국가과학기술연구회 •한국식품연구원(KFRI)
  • 자료출처 바로가기

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