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    식품코드 100869
    분류 기호식 > 떡류 > 친떡
    발행기관 한국고전번역원
    학술지명 한국고전종합DB
    발행년 2013~2014
    권호 무명자집 시고 제3책

h2mark 문헌(논문)명

무명자집(無名子集)

h2mark 저자

윤기(尹)

h2mark 내용

동그란 떡을 만든 다음 삶은 콩가루와 꿀을 발라 먹는데 이것을 쑥단자〔艾團子〕라고 한다
찹쌀가루로 동그란 떡을 만들어서 삶은 콩과 꿀을 이용하여 붉은 빛이 나게 한 것을 밀단고(蜜團라고 한다
찹쌀가루를 술에 반죽하여 크고 작게…

h2mark 시작 P

시(詩)

h2mark 종료 P

시월 초하루 고사〔十月朔記故事〕

h2mark 분류

궁중잔치
전통식품백과, 한방식품백과
전통식품의 명칭(이명, 영문명 등), 출전문헌, 식재료 및 배합량, 조리법 등의 상세정보와 한의학적 병증에 따라 전통식품이 처방으로 활용된 기록, 한의학 고문헌이나 학술논문 속에서 발견되는 전통식품의 건강기능 정보, 일반 고전문헌이나 학술논문들 속에서 발견되는 전통식품의 지역, 역사, 문화 정보들을 제공한다.
  • 자료출처 •과학기술정보통신부 국가과학기술연구회 •한국식품연구원(KFRI)
  • 자료출처 바로가기

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식품사전 20
동의보감 1399
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