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    식품코드 100855
    분류 부식 > 나물류 > 생채
    발행기관 한국고전번역원
    학술지명 한국고전종합DB
    발행년 1977
    권호 경세유표 제7권

h2mark 문헌(논문)명

경세유표(經世遺表)

h2mark 저자

정약용(丁若鏞)

h2mark 내용

이것도 또한 저치미(儲置米)로써 값을 받으며 공짜로 상납하는 것이 아닌데, 전복ㆍ조개ㆍ해삼ㆍ곤포ㆍ해조(海組 : 다시마) 등 아주 간략하였다(곤포와 해조는 북해에서 생산되는 것이고, 호남에는 없는 것이니 또한 그릇된 제도이다).

h2mark 시작 P

지관 수제(地官修制)

h2mark 종료 P

전제(田制) 7

h2mark 분류

제례
전통식품백과, 한방식품백과
전통식품의 명칭(이명, 영문명 등), 출전문헌, 식재료 및 배합량, 조리법 등의 상세정보와 한의학적 병증에 따라 전통식품이 처방으로 활용된 기록, 한의학 고문헌이나 학술논문 속에서 발견되는 전통식품의 건강기능 정보, 일반 고전문헌이나 학술논문들 속에서 발견되는 전통식품의 지역, 역사, 문화 정보들을 제공한다.
  • 자료출처 •과학기술정보통신부 국가과학기술연구회 •한국식품연구원(KFRI)
  • 자료출처 바로가기

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