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  • 감주

  • 감주

    식품코드 100126
    분류 주류 > 양조곡주 > 순곡주류
    발행기관 한국고전번역원
    학술지명 한국고전종합DB
    발행년 2012~2015
    권호 충청감영계록(忠淸監營啓錄)○고종(高宗)

h2mark 문헌(논문)명

각사등록(各司謄錄)

h2mark 저자

충청도 감영(忠淸道監營)

h2mark 내용

...)대로 떡ㆍ국수ㆍ고기ㆍ과일ㆍ감주(甘酒) 등의 음식을 베풀어 준 뒤 글을 써서 묻기를, 이처럼 추운 날씨에 배에 있는 모든 사람들은 별 탈이 없으며 춥지는 않는가라고 하니, 대답하기를, 배에 옷이 있어 춥지 않습니다
우리들 중…

h2mark 시작 P

고종(高宗) 13년(1876)

h2mark 종료 P

10월 20일

h2mark 분류

식생활
전통식품백과, 한방식품백과
전통식품의 명칭(이명, 영문명 등), 출전문헌, 식재료 및 배합량, 조리법 등의 상세정보와 한의학적 병증에 따라 전통식품이 처방으로 활용된 기록, 한의학 고문헌이나 학술논문 속에서 발견되는 전통식품의 건강기능 정보, 일반 고전문헌이나 학술논문들 속에서 발견되는 전통식품의 지역, 역사, 문화 정보들을 제공한다.
  • 자료출처 •과학기술정보통신부 국가과학기술연구회 •한국식품연구원(KFRI)
  • 자료출처 바로가기

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