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  • 꿀떡

  • 꿀떡

    식품코드 100647
    분류 기호식 > 떡류 > 찐떡
    발행기관 한국고전번역원
    학술지명 한국고전종합DB
    발행년 2007~2015
    권호 성호전집 제40권

h2mark 문헌(논문)명

성호전집(星湖全集)

h2mark 저자

이익(李瀷)

h2mark 내용

...“중배끼〔〕와 꿀떡〔蜜餌〕과 산자〔〕가 있다.”라고 하였는데, 왕일(王逸)의 주에 “꿀을 쌀가루 면과 섞어서 지져서 만든다.”라고 하였으니, 이것은 분명히 박계(朴桂) 종류이다
옛사람이 원래 신에게 제사 지내는 데에 사용하였...

h2mark 시작 P

잡저(雜著)

h2mark 종료 P

김사계 《의례문해》의 의난처를 논변하다 하편〔金沙溪疑禮問解辨疑下〕

h2mark 분류

시
전통식품백과, 한방식품백과
전통식품의 명칭(이명, 영문명 등), 출전문헌, 식재료 및 배합량, 조리법 등의 상세정보와 한의학적 병증에 따라 전통식품이 처방으로 활용된 기록, 한의학 고문헌이나 학술논문 속에서 발견되는 전통식품의 건강기능 정보, 일반 고전문헌이나 학술논문들 속에서 발견되는 전통식품의 지역, 역사, 문화 정보들을 제공한다.
  • 자료출처 •과학기술정보통신부 국가과학기술연구회 •한국식품연구원(KFRI)
  • 자료출처 바로가기

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