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    식품코드 100611
    분류 조미식 > 양념류 > 양념류
    발행기관 한국식품과학회
    학술지명 한국식품과학회지
    발행년 2014
    권호 46(1)

h2mark 문헌(논문)명

RAW 264.7 대식세포와 궤양성 대장염 마우스 모델에서의 들깨의 항염증 효과

h2mark 저자

이유나 외2명

h2mark 내용

들깨(Perilla frutescens Britton)는 통화식물목 꿀풀과에 속하는 일년생 초본식물로, 중국 중남부와 인도 고지 지역 등이 그 원산 지로 알려져 있는데(1,2) 우리나라에는 통일신라시대에 유입되었 다고 추정되고 있다(3).

h2mark 시작 P

61

h2mark 종료 P

67

h2mark 분류

풍습
전통식품백과, 한방식품백과
전통식품의 명칭(이명, 영문명 등), 출전문헌, 식재료 및 배합량, 조리법 등의 상세정보와 한의학적 병증에 따라 전통식품이 처방으로 활용된 기록, 한의학 고문헌이나 학술논문 속에서 발견되는 전통식품의 건강기능 정보, 일반 고전문헌이나 학술논문들 속에서 발견되는 전통식품의 지역, 역사, 문화 정보들을 제공한다.
  • 자료출처 •과학기술정보통신부 국가과학기술연구회 •한국식품연구원(KFRI)
  • 자료출처 바로가기

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