후추가루


식품코드	104910

분류	기타 > 기타 > 기타

발행기관	한국고전번역원

학술지명	한국고전종합DB

발행년	2005~2008

권호	진연의궤 제2권

문헌(논문)명

진연의궤(進宴儀軌)

저자

진연도감 조선(進宴都監朝鮮)

내용

...1말 6되, 황률 5되, 대추 6되, 잣 3홉, 후춧가루ㆍ계핏가루 각 3냥, 사탕(砂糖) 2원(圓) 연약과(軟藥果) 1그릇： 500닢
밀가루 4말, 참기름ㆍ꿀 각 1말 6되, 잣 3홉, 후춧가루ㆍ계핏가루 각 5푼, 사탕 2원 양면과.....
2단, 계란 1접〔貼〕, 녹두가루ㆍ소금ㆍ간장 각 1되, 참기름 4되, 표고 3홉, 생강 5돈, 후춧가루 1냥, 들깨가루 5홉, 잣 5샤 ○ 상화(床花) 24개： 대수파련(大水波蓮)ㆍ중수파련(中水波蓮)ㆍ홍도별건화(紅桃別建花) 각 2개,......그릇： 200닢
밀가루 4말, 참기름ㆍ꿀 각 1말 6되, 잣 3홉, 후춧가루ㆍ계핏가루 각 5샤, 사탕 2원 다식과(茶食果) 1그릇： 200닢
밀가루 4말, 참기름ㆍ꿀 각 1말 6되, 후춧가루ㆍ계핏가루 각 5샤, 잣 3홉, 사탕 2.....
10단, 표고 3홉, 계란 50개, 참기름 5되, 후춧가루 2냥, 들깨가루ㆍ소금 각 1되, 녹두가루ㆍ잣 각 5샤, 간장 2되 꿩통구이〔生雉全體燒〕 1그릇： 꿩 50마리, 참기름 2되, 후춧가루 5돈, 잣ㆍ들깨가루 각 1홉, 파 3뿌리.....
지초ㆍ갈매(葛梅) 각 1근, 홍취유 2되, 울금(鬱金) 2냥, 풀솜 2돈 각색 숙실과(熟實果) 1그릇： 밤가루ㆍ대추ㆍ잣 각 2말, 생강 10근, 꿀 1말, 백당 5근, 후춧가루 3냥, 계핏가루 5냥, 녹두가루 5되, 오미자 3홉, 연...

시작 P

찬품(饌品) 채화(綵花)를 붙임. 내진연 찬품의 그릇 수와 양은 모두 본청에서 황태자에게 품의하여 마련해 거행한다. 찬품 단자는 대전에는 황색을 사용하고 황태자 전과 황태자비궁에는 모두 홍색을 사용하며 영친왕은 분홍색을 사용하여 진서(眞書)로 나열하여 기록한다. 전선사 내숙설소ㆍ외숙설소는 본사에서 주본(奏本)과 계본(啓本)을 올려 결재받아 물품을 준비하여 법식대로 거행한다.