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  • 황주

  • 황주

    식품코드 104887
    분류 주류 > 양조곡주 > 순곡주류
    발행기관 한국고전번역원
    학술지명 한국고전종합DB
    발행년 1976
    권호 무오연행록 제1권

h2mark 문헌(논문)명

무오연행록(戊午燕行錄)

h2mark 저자

서유문(徐有聞)

h2mark 내용

...듯하니, 기름에 띄워 지진 것 같으나 자세히 알지 못하겠더라
이곳에 술 종류가 매우 많으니 청주(淸酒), 탁주(濁酒)는 없으며, 황주(黃酒)라 하는 것은 맛이 괴이하고, 사공주(司空酒), 포도주(葡萄酒), 오가피주(五加皮酒) 서너…

h2mark 시작 P

무오년(1798, 정조 22) 11월

h2mark 종료 P

30일

h2mark 분류

식생활
전통식품백과, 한방식품백과
전통식품의 명칭(이명, 영문명 등), 출전문헌, 식재료 및 배합량, 조리법 등의 상세정보와 한의학적 병증에 따라 전통식품이 처방으로 활용된 기록, 한의학 고문헌이나 학술논문 속에서 발견되는 전통식품의 건강기능 정보, 일반 고전문헌이나 학술논문들 속에서 발견되는 전통식품의 지역, 역사, 문화 정보들을 제공한다.
  • 자료출처 •과학기술정보통신부 국가과학기술연구회 •한국식품연구원(KFRI)
  • 자료출처 바로가기

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