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    식품코드 104853
    분류 기호식 > 떡류 > 지진떡
    발행기관 한국고전번역원
    학술지명 한국고전종합DB
    발행년 1981~1984
    권호 성소부부고 제26권

h2mark 문헌(논문)명

성소부부고(惺所覆藁)

h2mark 저자

허균(許筠)

h2mark 내용

...름날 까마귀에게 먹이는 풍습이 있다
중국인들이 좋아해서 배워서 해 먹는데 고려반(高麗飯)이라 부른다
서울에서 철따라 먹는 음식으로는 봄에는 쑥떡ㆍ송편ㆍ괴엽병(槐葉餠)ㆍ두견화전(杜鵑花煎)ㆍ이화전(梨花煎)이 있고, 여름에는 장미전(薔薇煎)…

h2mark 시작 P

설부(說部) 5

h2mark 종료 P

도문대작(屠門大嚼)

h2mark 분류

궁중음식
전통식품백과, 한방식품백과
전통식품의 명칭(이명, 영문명 등), 출전문헌, 식재료 및 배합량, 조리법 등의 상세정보와 한의학적 병증에 따라 전통식품이 처방으로 활용된 기록, 한의학 고문헌이나 학술논문 속에서 발견되는 전통식품의 건강기능 정보, 일반 고전문헌이나 학술논문들 속에서 발견되는 전통식품의 지역, 역사, 문화 정보들을 제공한다.
  • 자료출처 •과학기술정보통신부 국가과학기술연구회 •한국식품연구원(KFRI)
  • 자료출처 바로가기

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식품사전 32
동의보감 1644
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