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    식품코드 104643
    분류 기타 > 기타 > 기타
    발행기관 한국고전번역원
    학술지명 한국고전종합DB
    발행년 1998~2001
    권호 학봉속집 제5권

h2mark 문헌(논문)명

학봉전집(鶴峯全集)

h2mark 저자

김성일(金誠一)

h2mark 내용

...정자관(程子冠)을 썼다
말년에 재계하며 거처할 적에도 이렇게 하였는데, 손님이 오면 평상복으로 갈아 입었다
선생께서는 손님을 대하여 음식을 먹을 때 수저 소리를 내지 않았다
그 음식의 예절은, 비록[雖] 여름철이더라도 포건(脯乾.....
모두 나누어 주었다
도산정사(陶山精舍) 아래에 어량(魚梁)이 있었는데, 관금(官禁)이 매우 심하여 사람들이 사사로이 고기를 잡을 수가 없었다
선생께서는 매양 더운 여름철이 되면 반드시 계사(溪舍)에 거처하였는데, 일찍이 이곳에 한......에 있어서 포육(脯肉), 식혜, 과일의 경우는 지나치게 많고 어육(魚肉)으로 만든 반찬은 아주 적은데, 민가에서 어육은 어디서나 구할 수 있어서 오히려 준비하기가 쉽지만, 포육, 식혜, 과일의 경우는 어찌 항상 많은 양을 마련해 둘...

h2mark 시작 P

잡저(雜著)

h2mark 종료 P

퇴계 선생(退溪先生) 언행록(言行錄)

h2mark 분류

식생활
전통식품백과, 한방식품백과
전통식품의 명칭(이명, 영문명 등), 출전문헌, 식재료 및 배합량, 조리법 등의 상세정보와 한의학적 병증에 따라 전통식품이 처방으로 활용된 기록, 한의학 고문헌이나 학술논문 속에서 발견되는 전통식품의 건강기능 정보, 일반 고전문헌이나 학술논문들 속에서 발견되는 전통식품의 지역, 역사, 문화 정보들을 제공한다.
  • 자료출처 •과학기술정보통신부 국가과학기술연구회 •한국식품연구원(KFRI)
  • 자료출처 바로가기

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