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    식품코드 104630
    분류 부식 > 장아찌류 > 기타
    발행기관 한국고전번역원
    학술지명 한국고전종합DB
    발행년 2012~2015
    권호 오산문첩(烏山文牒)

h2mark 문헌(논문)명

각사등록(各司謄錄)

h2mark 저자

예산 현감(禮山縣監)

h2mark 내용

...을 준비하다 보니 저절로 보를 축조할 때 전례로 흘러왔습니다
그래서 금년에도 예에 따라 수봉(收捧)하여 포(脯)와 과일 등의 물건을 준비하는 데에 썼고 제사가 끝난 뒤 곧바로 음식을 나누었으니, 이 사실은 온 마을이 모두 다 분명하...

h2mark 시작 P

영조(英祖) 35년(1759)

h2mark 종료 P

6월 18일 순영(巡營)에 올린 보고

h2mark 분류

식생활
전통식품백과, 한방식품백과
전통식품의 명칭(이명, 영문명 등), 출전문헌, 식재료 및 배합량, 조리법 등의 상세정보와 한의학적 병증에 따라 전통식품이 처방으로 활용된 기록, 한의학 고문헌이나 학술논문 속에서 발견되는 전통식품의 건강기능 정보, 일반 고전문헌이나 학술논문들 속에서 발견되는 전통식품의 지역, 역사, 문화 정보들을 제공한다.
  • 자료출처 •과학기술정보통신부 국가과학기술연구회 •한국식품연구원(KFRI)
  • 자료출처 바로가기

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