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    식품코드 100453
    분류 주식 > 면류 > 기타
    발행기관 한국고전번역원
    학술지명 한국고전종합DB
    발행년 1996~2001
    권호 택당선생 별집 제16권

h2mark 문헌(논문)명

택당집(澤堂集)

h2mark 저자

이식(李植)

h2mark 내용

갱미(粳米 멥쌀), 교맥면(蕎麥 메밀국수), 신근(新芹 햇미나리), 조구(早 올부추), 해홍(海紅 해홍 나물), 출아(朮芽 삽주 싹), 당귀(當歸), 감(柑), 귤(橘), 유(柚), 임금(林檎 능금), 산행(山杏), 녹리(綠李), 단행(丹杏 알이 굵고 붉은 살구), 눌어(訥魚 누치), 홍어(洪魚), 연어(魚), 은구어(銀口魚), - 이상은 별천(別薦)이다
혹 삭망(朔望)이나 절일(節日)에 올릴 때에는 형편대로 구해서 써도 된다.

h2mark 시작 P

잡저(雜著)

h2mark 종료 P

제찬(祭饌)

h2mark 분류

풍습
전통식품백과, 한방식품백과
전통식품의 명칭(이명, 영문명 등), 출전문헌, 식재료 및 배합량, 조리법 등의 상세정보와 한의학적 병증에 따라 전통식품이 처방으로 활용된 기록, 한의학 고문헌이나 학술논문 속에서 발견되는 전통식품의 건강기능 정보, 일반 고전문헌이나 학술논문들 속에서 발견되는 전통식품의 지역, 역사, 문화 정보들을 제공한다.
  • 자료출처 •과학기술정보통신부 국가과학기술연구회 •한국식품연구원(KFRI)
  • 자료출처 바로가기

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