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  • 토란

  • 토란

    식품코드 104535
    분류 기타 > 기타 > 기타
    발행기관 한국고전번역원
    학술지명 한국고전종합DB
    발행년 1980~1988
    권호 송자대전 제215권

h2mark 문헌(논문)명

송자대전(宋子大全)

h2mark 저자

송시열(宋時烈)

h2mark 내용

...“네가 정성으로 나에게 음식을 주는데, 내가 먹지 않겠느냐.” 하고는, 곧 그 음식을 남기지 않고 다 드시었다
김 학장(金學長)은 매양 이 일을 이렇게 말하였다
“다른 사람은 남에게 좋아하기를 기대하여도 남들이 좋아하지 않는데, 송 정자(宋正字 정자는 관직임) 같은 이는 남에게 좋아하기를 바라지 않아도 남들이 스스로 좋아하니, 《주역(周易)》에 이른바 믿음이 돼지나 고기에까지 미친다.[信及豚魚]는 것을 내가 송 정자에게서 증험했다.” 김 학장은 고청(孤靑) 서기(徐起)에게서 배웠는데, 읽지 않은 글이 없으되, 특히 사서(四書) 및 《주역(周易)》에 가장 공(功)을 들였다
○ 김 학장의 말에 의하면, 그 전인(佃人)이 올린 밥상에는 삶은 토란(土卵)이 주발[椀]에 가득히 들어 있었는데, 숙부가 그것을 가장 좋아하여 드셨다고 하였다
...

h2mark 시작 P

전(傳)

h2mark 종료 P

은진 송씨(恩津宋氏) 가전(家傳)

h2mark 분류

시
전통식품백과, 한방식품백과
전통식품의 명칭(이명, 영문명 등), 출전문헌, 식재료 및 배합량, 조리법 등의 상세정보와 한의학적 병증에 따라 전통식품이 처방으로 활용된 기록, 한의학 고문헌이나 학술논문 속에서 발견되는 전통식품의 건강기능 정보, 일반 고전문헌이나 학술논문들 속에서 발견되는 전통식품의 지역, 역사, 문화 정보들을 제공한다.
  • 자료출처 •과학기술정보통신부 국가과학기술연구회 •한국식품연구원(KFRI)
  • 자료출처 바로가기

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