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  • 과하주

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    식품코드 100440
    분류 주류 > 양조곡주 > 혼양곡주류
    발행기관 한국고전번역원
    학술지명 한국고전종합DB
    발행년 1981~1982
    권호 우서 제8권

h2mark 문헌(논문)명

우서(迂書)

h2mark 저자

유수원(柳壽垣)

h2mark 내용

...든 묵)ㆍ두부(豆腐)ㆍ산(散)ㆍ증(蒸)의 두 가지 떡과 국수[絲], 그리고 청주(淸酒)ㆍ소주(燒酒)ㆍ과하주(過夏酒 소주(燒酒)와 청주(淸酒)를 섞어 만든 술) 같은 술들은 장의 물건을 많이 사서 쓰고 있다
그런데 이 이외의 익힌…

h2mark 시작 P

h2mark 종료 P

상판(商販)의 사리와 액세(額稅)의 규제를 논의함

h2mark 분류

풍습
전통식품백과, 한방식품백과
전통식품의 명칭(이명, 영문명 등), 출전문헌, 식재료 및 배합량, 조리법 등의 상세정보와 한의학적 병증에 따라 전통식품이 처방으로 활용된 기록, 한의학 고문헌이나 학술논문 속에서 발견되는 전통식품의 건강기능 정보, 일반 고전문헌이나 학술논문들 속에서 발견되는 전통식품의 지역, 역사, 문화 정보들을 제공한다.
  • 자료출처 •과학기술정보통신부 국가과학기술연구회 •한국식품연구원(KFRI)
  • 자료출처 바로가기

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식품사전 30
동의보감 595
한방백과
학술정보
건강정보 1
고조리서
지역정보 2
문화정보 4
역사정보

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