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    식품코드 104402
    분류 주류 > 기타 > 기타
    발행기관 단국대학교 가정학과
    학술지명 가정연구원
    발행년 1975
    권호 Vol 1 no

h2mark 문헌(논문)명

우리나라 술에 대한 소고

h2mark 저자

한정남, 김명희

h2mark 내용

설날 조상에게 깨끗한 제사를 올리고 마시는 술로써 후추 7개와 側栢의 東向한앞 7개를 술에 담아서 올린 술이다
이는 除夕에 담가서 정초에 마시면 괴질을 물리친다고 한다.

h2mark 시작 P

h2mark 종료 P

h2mark 분류

식생활
전통식품백과, 한방식품백과
전통식품의 명칭(이명, 영문명 등), 출전문헌, 식재료 및 배합량, 조리법 등의 상세정보와 한의학적 병증에 따라 전통식품이 처방으로 활용된 기록, 한의학 고문헌이나 학술논문 속에서 발견되는 전통식품의 건강기능 정보, 일반 고전문헌이나 학술논문들 속에서 발견되는 전통식품의 지역, 역사, 문화 정보들을 제공한다.
  • 자료출처 •과학기술정보통신부 국가과학기술연구회 •한국식품연구원(KFRI)
  • 자료출처 바로가기

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