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  • 초나물

  • 초나물

    식품코드 104396
    분류 부식 > 나물류 > 기타
    발행기관 한국고전번역원
    학술지명 한국고전종합DB
    발행년 1996~2001
    권호 택당선생 별집 제16권

h2mark 문헌(논문)명

택당집(澤堂集)

h2mark 저자

이식(李植)

h2mark 내용

...와 침채(沈菜 김치)와 청장(淸醬 묽은 간장)과 세저(細)와 초채(醋菜 초나물)와 청밀(淸蜜 꿀)을 각각 한 그릇씩 놓고, 어(魚)와 육(肉)을 각각 한 그릇씩 놓고, 탕(湯) 네 그릇 - 그 안에다 어와 육을 서로 절반씩 섞는다.

h2mark 시작 P

잡저(雜著)

h2mark 종료 P

제찬(祭饌)

h2mark 분류

시
전통식품백과, 한방식품백과
전통식품의 명칭(이명, 영문명 등), 출전문헌, 식재료 및 배합량, 조리법 등의 상세정보와 한의학적 병증에 따라 전통식품이 처방으로 활용된 기록, 한의학 고문헌이나 학술논문 속에서 발견되는 전통식품의 건강기능 정보, 일반 고전문헌이나 학술논문들 속에서 발견되는 전통식품의 지역, 역사, 문화 정보들을 제공한다.
  • 자료출처 •과학기술정보통신부 국가과학기술연구회 •한국식품연구원(KFRI)
  • 자료출처 바로가기

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