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    식품코드 104380
    분류 주류 > 양조곡주 > 순곡주류
    발행기관 한국고전번역원
    학술지명 한국고전종합DB
    발행년 2014~2015
    권호 강한집 제7권

h2mark 문헌(논문)명

강한집(江漢集)

h2mark 저자

황경원(黃景源)

h2mark 내용

...하였던 것은 아니었습니다
만약 주나라 사람들이 향음에서 물을 숭상하지 않았다면 어찌하여 경에 다만 현주라고만 쓰고 청주(淸酒)나 단술이라고 쓰지 않았겠습니까
사관례(士冠禮)에서는 단술을 숭상하고 공식대부례(公食大夫禮)에......서는 음주(飮酒)를 숭상하였으니, 음(飮)이라는 것은 청(淸)과 같은 뜻입니다
향음의 예에서 물을 숭상하는 것은 사관례에서 단술을 숭상하고 공식대부례에서 청주(淸酒)를 숭상하는 것과 같습니다
그러므로 《예기(禮記)》에 이르......之.〕”라고 하였다
공식대부례(公食大夫禮)에서는 음주(飮酒)를 숭상하였으니 《의례》 〈공식대부례〉에 이르기를 “가장 위쪽에 진설되어 있는 두 개의 굽접시 사이에서 음주(飮酒), 즉 청주(淸酒)를 제사 지낸다.〔祭飮酒於上豆之閒.〕”라...

h2mark 시작 P

서(序)

h2mark 종료 P

홍 정주 자 를 송별하며 쓴 서〔送洪定州 梓 序〕

h2mark 분류

풍습
전통식품백과, 한방식품백과
전통식품의 명칭(이명, 영문명 등), 출전문헌, 식재료 및 배합량, 조리법 등의 상세정보와 한의학적 병증에 따라 전통식품이 처방으로 활용된 기록, 한의학 고문헌이나 학술논문 속에서 발견되는 전통식품의 건강기능 정보, 일반 고전문헌이나 학술논문들 속에서 발견되는 전통식품의 지역, 역사, 문화 정보들을 제공한다.
  • 자료출처 •과학기술정보통신부 국가과학기술연구회 •한국식품연구원(KFRI)
  • 자료출처 바로가기

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