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  • 청어전

  • 청어전

    식품코드 104368
    분류 부식 > 구이류 > 전유어
    발행기관 한국고전번역원
    학술지명 한국고전종합DB
    발행년 1971
    권호 재용편 3

h2mark 문헌(논문)명

만기요람(萬機要覽)

h2mark 저자

서영보(徐榮輔) 등

h2mark 내용

...이 20냥 혹은 10냥 지금은 15냥 혹은 7ㆍ8냥
적은 것이 4ㆍ5냥 혹은 2ㆍ3냥
청어전(靑魚箭)은 많은 것이 250냥 혹은 200냥ㆍ130냥 지금은 300냥에서 150냥
적은 것이 70ㆍ80냥 혹은 40ㆍ50냥
망기(網基...

h2mark 시작 P

해세(海稅) 어(魚)ㆍ염(鹽)ㆍ선(船)

h2mark 종료 P

수세식(收稅式)

h2mark 분류

식생활
전통식품백과, 한방식품백과
전통식품의 명칭(이명, 영문명 등), 출전문헌, 식재료 및 배합량, 조리법 등의 상세정보와 한의학적 병증에 따라 전통식품이 처방으로 활용된 기록, 한의학 고문헌이나 학술논문 속에서 발견되는 전통식품의 건강기능 정보, 일반 고전문헌이나 학술논문들 속에서 발견되는 전통식품의 지역, 역사, 문화 정보들을 제공한다.
  • 자료출처 •과학기술정보통신부 국가과학기술연구회 •한국식품연구원(KFRI)
  • 자료출처 바로가기

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